Ein Hochleistungsmixer ist ein unverzichtbares Küchengerät für alle Kochenthusiasten und diejenigen, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten. Dieser Mixer eignet sich perfekt für die Zubereitung von Smoothies, Shakes, Suppen, Saucen, Dips, Aufstrichen und sogar Eiscreme.

Mit einem Hochleistungsmixer kannst du schnell und einfach gesunde und leckere Gerichte zubereiten, die voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien stecken. Das ewige Pürieren mit dem Handmixer hat nun endlich ein Ende. Die Geschwindigkeit, mit der Hochleistungsmixer Lebensmittel verarbeiten können, ist einfach unfassbar. Im Handumdrehen wird Gemüse, Obst und sogar Nüsse klein gehexelt.

Dank der hohen Umdrehungszahlen können auch härtere Zutaten wie Nüsse, gefrorenes Obst und Gemüse mühelos verarbeitet werden.

Ein weiterer Vorteil ist, dass ein Hochleistungsmixer die Nährstoffe der Zutaten besser erhält, als manch andere Küchengeräte. Durch die intensive Verarbeitung werden die Zellwände aufgebrochen. So können die Nährstoffe besser aufgenommen werden. Auch die Konsistenz der Gerichte ist einzigartig. Mit einem Hochleistungsmixer kannst du cremige, homogene und luftige Texturen erzielen.

Beim Kauf eines Hochleistungsmixers solltest du auf einige wichtige Kriterien achten. Zunächst ist die Leistung des Motors entscheidend. Ein Hochleistungsmixer sollte eine Leistung von mindestens 1500 Watt und mindestens 20.000 Umdrehungen pro Minute haben, um eine ausreichende Leistung zu gewährleisten.

Ein weiteres wichtiges Kriterium ist die Qualität der Klingen. Hochwertige Klingen aus Edelstahl sind besonders langlebig und scharf. Schau dir auch auf jeden Fall die Qualität des Behälters an und wie das Messer verbaut ist. Ist das Messer fix mit dem Mixtopf verbunden oder kann es ausgebaut und separat gereinigt werden?

Glasbehälter sind eher ein Indiz für Standmixer, die nur fürs Pürieren von weniger hartem oder vorgekochtem Gemüsen und Obst vorgesehen sind, nicht aber fürs Zerkleinern bei hoher Leistung von hartem Gemüse oder Nüssen.

Überlege dir auch gut, welches Fassungsvermögen dein Mixbehälter beinhalten soll. Ein größeres Fassungsvermögen bietet mehr Flexibilität bei der Zubereitung von größeren Mengen. Für kleinere Mengen sind große Mixbehälter jedoch nicht geeignet, da man Gefahr läuft, dass der Inhalt von den Klingen nicht richtig erfasst und zerkleinert wird. Daher empfiehlt es sich, direkt zwei Größen an Mixtöpfen anzuschaffen.

Gib technischem Schnickschnack nicht zu viel Beachtung. Gerade Touchpads sind in der Küche eher hinderlich, vor allem, wenn man das Gerät mit nassen Fingern bedienen möchte.

Zusammenfassend: Beim Kauf solltest du auf die Leistung des Motors, die Qualität der Klingen, das Fassungsvermögen des Mixbehälters und natürlich auch die Bedienung achten. Im Vegan Masterclass Online-Shop findest du eine große Auswahl an Hochleistungsmixern, zum Beispiel von Vitamix, die perfekt für deine Bedürfnisse geeignet sind.

Der wesentliche Unterschied zwischen Mixern und Hochleistungsmixern liegt in der Leistung des Motors und der Qualität der Klingen. Während herkömmliche Mixer in der Regel eine Leistung von 200 bis 500 Watt haben, verfügen Hochleistungsmixer über Motoren mit einer Leistung von 1500 Watt oder mehr. Dadurch können auch härtere Zutaten wie Nüsse, gefrorenes Obst und Gemüse mühelos verarbeitet werden.

Auch die Qualität der Klingen ist bei Hochleistungsmixern wesentlich höher.

Hochwertige Klingen aus Edelstahl sind besonders scharf und langlebig, sodass auch harte Zutaten problemlos verarbeitet werden können.

Ein weiterer Unterschied liegt in der Art der Verarbeitung. Während herkömmliche Mixer oft nur pürieren oder mixen können, sind Hochleistungsmixer durch ihre hohe Drehzahl auch in der Lage zu emulgieren und zu zerkleinern. Dadurch lassen sich cremige, homogene und luftige Texturen herstellen.

Wir haben alle Hochleistungsmixer aus unserem Shop intensiv getestet. Diese kommen auch bei uns in der Vegan Masterclass Küche häufig zum Einsatz. Warum wir auf qualitative Hochleistungsmixer anstelle von billigen Alternativen setzen?

Günstige Mixer bergen häufig einige Risiken, die man nicht unterschätzen sollte. Gerade Mixer mit Glasbehälter zerspringen schnell bei etwas härterem oder gefrorenem Mixgut. Eine absolute Gefahr in der Küche. 

Verschiedene Konstruktions- und Designfehler führen dazu, dass unter anderem die Kupplung innerhalb der Einsätze schnell abschleift, 

der Motor schon nach wenigen Minuten zu qualmen beginnt und Kabel bei maximaler Leistung anfangen zu schmelzen.

Es wäre außerdem nicht das erste Mal, dass die Plastikdichtung innerhalb des Mixbehälters vom Motor zerschreddert wird. Gummi im Essen? Da verzichten wir lieber drauf! Das sind nur einige unserer Erfahrungen, die wir dir mit auf den Weg geben möchten. Wir raten daher von billigen Mixern ab.