Das Allround-Küchenmesser
84,00 €
% 99,00 € (15.15% gespart)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
- Außergewöhnliche Schärfe und hohe Belastbarkeit - 100% made in Solingen
- Hohe Korrisionsbeständigkeit aufgrund extra Feinschliff und Premium-Edelstahl
- Handgeschärfte und handpolierte Schneide
- Ergonomischer Holzgriff aus geräucherter Eiche (FSC-Zertifiziert) oder Olivenholz aus Andalusien
In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist.
Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.
Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.
Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.
| Garantie: | 3 Jahre Garantie auf Material und Herstellungsfehler |
|---|---|
| Griffholz: | Olive |
| Klingenhärte: | 57° Rockwell |
| Klingenlänge: | 16 cm |
| Klingenmaterial: | DIN 1.4116 deutscher rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15), im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft |
| Nettogewicht: | 128 g |
| Verpackungsmaß: | 39 cm x 7 cm x 2,4 cm |
| Versand durch unseren Partner: | Pati-Versand |
Damit dein Messer auch möglichst lange schön und scharf bleibt, solltest du bei der Reinigung von der Spülmaschine absehen und Griff und Klinge stets per Hand reinigen.
Um das Holz zu schützen und geschmeidig zu halten, empfehlen wir dir das Holz regelmäßig einzuölen. Hierfür eignen sich neutrale Speiseöle wie Sonnenblumenöl oder Leinöl. Durch das Einölen wird der natürliche Schutz erneuert und das Holz erhält eine satte Farbe.
- Reinige die Klinge sofort nach dem Gebrauch mit klarem Wasser und wenig Spülmittel
- Verwende keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel oder kratzigen Schwämme
- Trockne das Messer gründlich mit einem Baumwolltuch
- Öle den Holzgriff des Messers ein und lasse ihn anschließend 4-6 Stunden einziehen. Das Einölen empfehlen wir alle 2-3 Monate zu wiederholen
23. Februar 2024 14:46
pure Freude!
Ich hätte nicht gedacht, dass mich ein Messer einmal so begeistert wie dieses. Es liegt geschmeidig und dennoch griffig in der Hand, ein richtiger Handschmeichler sozusagen. Das Messer ist sehr scharf und schneidet alles perfekt, auch sehr schmale Streifen. Man kann tatsächlich beim schneiden Zeit sparen, weil man automatisch sehr zügig damit arbeitet. Das Preis-/Leistungsverhätnis ist 1a! Eigentlich brauche ich nur noch ein Messer in der Küche und das ist dieses. Vielen Dank an die Entwickler :)
25. Januar 2024 19:56
Tolles Messer
Ich habe das Messer seit Weihnachten in Gebrauch und bin begeistert. Sehr schöne Verarbeitung. Liegt super in der Hand, damit macht kochen einfach Spaß.
6. Januar 2024 20:45
Stabiler Hingucker!
Da ich das Messer gemeinsam mit dem Vegan Masterclass-Team entworfen und mitgestaltet habe, möchte ich vorab meine Voreingenommenheit bekannt geben. Dennoch möchte ich trotzdem eine Bewertung abgeben, da ich einfach super begeistert von diesem Messer bin! Wir verwenden das Küchenmesser und Chai-Dao in unserer Wohngemeinschaft und auch wenn mit diesen Messern manchmal nicht so sanft umgegangen wird, sind sie super robust! Ich bin wirklich sehr stolz auf das, was wir hier geschafften haben. - Tom von der Vegan Masterclass
25. Januar 2024 20:12
Alles super
Mein bestes Messer ever, da merkt man erst, wieviel Kraft man bisher fürs Schnippeln aufwenden musste. Scharf und vor allem auch schön schmal. Werde mir das große Messer auch noch gönnen.
26. Januar 2024 07:28
ein tolles Allround-Messer für einen tollen Preis
Bei diesem Messer trifft die Beschreibung preiswert zu: es ist von den Anschaffungskosten überschaubar und bietet dafür eine hervorragende Qualität. Der Griff ist toll verarbeitet und greift sich super. Die Klinge isst scharf und wirkt ebenfalls hochwertig. Ich bin direkt von meinem alten Küchenmesser auf dieses umgestiegen und bisher sehe ich keinen Grund, das nochmal zu ändern. Klare Kaufempfehlung!
26. Januar 2024 08:59
Perfekter Allrounder
Ich habe mir das Messer gleich nach der Erscheinung gekauft und würde nicht enttäuscht. Der Holzgriff aus Olive gefällt mir optisch sehr gut und liegt auch angenehm in der Hand. Die Messerklinge ist schön stabil und seeehr scharf. Also auch perfekt für hartes Gemüse wie Kürbis oder Karotte geeignet. Außerdem nehme ich das Messer auch gerne zum Nüsse hacken.
26. Januar 2024 22:20
Perfektes Messer
Es liegt sehr gut, leicht und sicher in der Hand. Es schneidet präzise und mühelos und ist zudem ein richtiges Allroundtalent.
27. Januar 2024 09:44
Liegt sehr schön in der Hand
Das Messer ist toll und ich gebe es nicht mehr her. Höchstwahrscheinlich werde ich mir bald auch noch die größere Variante gönnen. :-)
27. Januar 2024 10:49
Allround Küchenmesser
Ich bin Hobbyköchin und seit der ersten Stunde bei der Masterclass. Seit 6 Monaten schaue ich nach einem guten Küchenmesser und bin sehr glücklich, das ich bei der Masterclass nun fündig geworden bin. Zuerst war ich überrascht, denn ich habe mir ein Profimesser größer und schwerer vorgestellt. Aber sehr schnell hat sich gezeigt das es im Alltag wunderbar funktioniert. Das Messer liegt genial und ausgewogen in der Hand, ist scharf und schneidet was ihm vor die Klinge kommt. Ich bin sehr zufrieden und würde es jederzeit wieder kaufen.
29. Januar 2024 13:57
Lieblingsmesser
Ich war mit meinen bisherigen Messern eigentlich ganz zufrieden. Das neue Allround-Messer ist aber innerhalb kürzester Zeit zum Lieblingsmesser geworden. Egal ob Petersilie zerkleinern, Gemüse schneiden oder Orangen filetieren, es macht richtig Spaß damit zu arbeiten. Die "Gebrauchsanleitung" dazu von Björn Moschinski im Kurs Quick and Easy ist übrigens sehr zu empfehlen.
Das sagt Chefkoch Sebastian Copien über unsere Messer:
"Ich bin ein wirklich absoluter Messer-Nerd und habe über viele Jahre die unterschiedlichsten Messer ausprobiert und angesammelt. Eine Sache, die mich grundsätzlich immer etwas gestört hat, ist der hohe Preis, den man für eine gute Qualität bezahlen muss. Wir möchten mit unserer Messerlinie einen guten Zwischenweg aus sehr hoher Qualität, Nachhaltigkeit, praktischer Anwendung im Alltag und einem fairen Preis gehen. Mit stolz kann ich sagen, dass wir da zwei richtig schöne Messer entwickelt haben, die ich aus meinem Alltag nicht mehr wegdenken möchte."
Handarbeit aus Solingen
Unsere Vegan Masterclass-Messer werden traditionell und nach Solinger Verfahren im Gesenk geschmiedet. Durch diese besondere aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe unserer Messer auswirkt.
Die hohe Präzision beim Schleifen der Klingen, dem geschulten Auge des Schleifers sowie der Geduld beim Feinpolieren jedes Griffes machen unsere Messer zu einem einzigartigen Manufakturprodukt.
Das händische Schärfen uns Auspolieren der Schneide erzeugt eine rasiermesserscharfe Klinge, sodass die Messer mit Leichtigkeit durch das Schnittgut gleiten.
3 Jahre Garantie auf unsere Messer
Wir möchten Produkte schaffen, die möglichst lange halten. Deshalb bieten wir 3 Jahre lang Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler. Unsere Garantie gibt Anspruch auf Ersatz. Nicht abgedeckt sind normale Gebrauchsspuren oder Schäden, die durch Schleifen, ungeeignete Pflege oder Gebrauch entstehen. Die Garantie ist nur auf unsere Vegan Masterclass-Messer zu beanspruchen.
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