Vegan Masterclass

Das Allround-Küchenmesser

Unser neues Kochmesser ist dein perfekter Küchenbegleiter für alle Anwendungsbereiche. Das Messer zeichnet sich durch eine besondere Robustheit, Langlebigkeit und Schärfe aus - 100% made in Solingen.

84,00 €

% 99,00 € (15.15% gespart)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

14 Bewertungen

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Griffholz

Vorteile

Außergewöhnliche Schärfe und hohe Belastbarkeit - 100% made in Solingen
Hohe Korrisionsbeständigkeit aufgrund extra Feinschliff und Premium-Edelstahl
Handgeschärfte und handpolierte Schneide
Ergonomischer Holzgriff aus geräucherter Eiche (FSC-Zertifiziert) oder Olivenholz aus Andalusien

Produktinformationen "Das Allround-Küchenmesser"

In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist.

Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.

Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.

Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.

Garantie:	3 Jahre Garantie auf Material und Herstellungsfehler
Griffholz:	Smoked Oak
Hersteller:	VEGAN MASTERCLASS Production GmbH & Co. KG, Am Wendlhof 7, 83703 Gmund am Tegernsee, www.vegan-masterclass.de
Klingenhärte:	57° Rockwell
Klingenlänge:	16 cm
Klingenmaterial:	DIN 1.4116 deutscher rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15), im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft
Nettogewicht:	122 g
Verpackungsmaß:	39 cm x 7 cm x 2,4 cm
Versand durch unseren Partner:	Pati-Versand

Damit dein Messer auch möglichst lange schön und scharf bleibt, solltest du bei der Reinigung von der Spülmaschine absehen und Griff und Klinge stets per Hand reinigen.

Um das Holz zu schützen und geschmeidig zu halten, empfehlen wir dir das Holz regelmäßig einzuölen. Hierfür eignen sich neutrale Speiseöle wie Sonnenblumenöl oder Leinöl. Durch das Einölen wird der natürliche Schutz erneuert und das Holz erhält eine satte Farbe.

Reinige die Klinge sofort nach dem Gebrauch mit klarem Wasser und wenig Spülmittel
Verwende keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel oder kratzigen Schwämme
Trockne das Messer gründlich mit einem Baumwolltuch
Öle den Holzgriff des Messers ein und lasse ihn anschließend 4-6 Stunden einziehen. Das Einölen empfehlen wir alle 2-3 Monate zu wiederholen

Das sagt Chefkoch Sebastian Copien über unsere Messer:

"Ich bin ein wirklich absoluter Messer-Nerd und habe über viele Jahre die unterschiedlichsten Messer ausprobiert und angesammelt. Eine Sache, die mich grundsätzlich immer etwas gestört hat, ist der hohe Preis, den man für eine gute Qualität bezahlen muss. Wir möchten mit unserer Messerlinie einen guten Zwischenweg aus sehr hoher Qualität, Nachhaltigkeit, praktischer Anwendung im Alltag und einem fairen Preis gehen. Mit stolz kann ich sagen, dass wir da zwei richtig schöne Messer entwickelt haben, die ich aus meinem Alltag nicht mehr wegdenken möchte."

Handarbeit aus Solingen

Unsere Vegan Masterclass-Messer werden traditionell und nach Solinger Verfahren im Gesenk geschmiedet. Durch diese besondere aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe unserer Messer auswirkt.

Die hohe Präzision beim Schleifen der Klingen, dem geschulten Auge des Schleifers sowie der Geduld beim Feinpolieren jedes Griffes machen unsere Messer zu einem einzigartigen Manufakturprodukt.

Das händische Schärfen uns Auspolieren der Schneide erzeugt eine rasiermesserscharfe Klinge, sodass die Messer mit Leichtigkeit durch das Schnittgut gleiten.

3 Jahre Garantie auf unsere Messer

Wir möchten Produkte schaffen, die möglichst lange halten. Deshalb bieten wir 3 Jahre lang Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler. Unsere Garantie gibt Anspruch auf Ersatz. Nicht abgedeckt sind normale Gebrauchsspuren oder Schäden, die durch Schleifen, ungeeignete Pflege oder Gebrauch entstehen. Die Garantie ist nur auf unsere Vegan Masterclass-Messer zu beanspruchen.

Passend dazu:

17.93 %

Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser

In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein chinesisches Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist. Die Breite des Chai Dao Messers ermöglich einen effizienten Arbeitsprozess, da sich das Schnittgut direkt über die Klinge in die Pfanne oder Topf transportieren lässt. Das spart sehr viel Zeit! Ein Verkanten mit dieser Klingenform ist ebenfalls fast unmöglich. Gemüse lässt sich hervorragend mit dem Messer schneiden, es eignet sich aber auch super zum Quetschen zum Beispiel von Knoblauch. Das Chinesische Chai Dao Messer eignet sich jedoch nicht zum Hacken von harten Lebensmitteln, denn im Vergleich zu einem Hackmesser ist die Klinge deutlich dünner. Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell und hat ein ausgeglichenes Gewichtsverhältnis, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt. Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland. Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.

Griffholz

119,00 € 145,00 €

Details

15.15 %

Das Allround-Küchenmesser

In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist.Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland. Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.

Griffholz

84,00 € 99,00 €

Das Brotmesser Olive

Meisterhaft Schneiden - Scharfer Wellenschliff für perfekte SchnitteDank des extrem scharfen Wellenschliffs gleitet das Brotmesser durch härteste Brotkrusten, als wäre es Margarine - und das, ohne die Kruste auseinanderzubrechen! Das Brotmesser ist ein absoluter Alleskönner und praktischer Helfer in der Küche. Ob weich, matschig, hart oder knusprig - das Brotmesser schneidet alles mühelos.Allzweck-WunderUnser Brotmesser hält für dich die auch ein oder andere Überraschung bereit. Es eignet sich nämlich auch hervorragend zum schneiden von - guess what - genau: Wassermelonen! Und nicht nur das. Das Brotmesser bezwingt selbst hartnäckigen Kürbis, da die gezackte Welle mühelos sowohl durch weichere als auch harte Schalen gleitet. Wir finden, so ein Allzweck-Wunder muss man einfach in seinem Küchenequipement haben, oder?Unsere Messer stechen durch ihre einzigartige Verarbeitung hervor: Sie werden im Gesenk geschmiedet. Durch diese besonders aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe auswirkt. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.

Griffholz

74,00 €

Das Gemüsemesser Olive

Das Gemüsemesser für filigranes Arbeiten in der KücheMit unserem kleinen und vielseitigen Gemüsemesser lässt sich mühelos die Haut von Zwiebeln oder die Schale von Knoblauch entfernen. Auch die Haut von Kartoffeln oder Pilzen lassen sich mit dem Gemüsemesser ganz einfach putzen. Durch die kurze Klinge hat man besonders viel Kontrolle beim Schneiden und kann dadurch kleinste Schnitte mit viel Präzision durchführen.Unsere Messer stechen durch ihre einzigartige Verarbeitung hervor: Sie werden im Gesenk geschmiedet. Durch diese besonders aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe auswirkt. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.

Griffholz

45,00 €

Details

Messerleiste

Stil & Funktion: Die Eichen-Messerleiste – Perfektion für deine KücheWir bei Vegan Masterclass sind stolz darauf, dir unseres neuestes Produkt vorzustellen: Die Eichen-Messerleiste passend zu unserer Vegan Masterclass Messerserie. Schwebende Lagerung - Messerleiste ohne MagnetMit der Messerleiste hast du deine Lieblingsmesser nicht nur ganz praktisch immer greifbar, es sieht zudem auch noch super aus und ist ein stilvolles Dekorelement in deiner Küche. Die Messer werden dabei schwebend in der Wandhalterung gelagert und kommen gänzlich ohne Magnet aus. Eine kleine bayerischen Schreinerei stellt die Messerleisten in liebevoller Handarbeit her. Verwendet wird Eichenholz aus nachhaltiger, familiärer Forstwirtschaft aus dem Spessart. Tradition und Ökologie stehen dort absolut im Vordergrund. Das etwa 425g schwere Schmuckstück überzeugt durch seine natürliche Eleganz und die fein gehobelte sowie geschliffene, unbehandelte Oberfläche. Das Besondere an unserer Leiste? Sie benötigt keine Magnete. Die Messer werden einfach in den dafür vorgesehenen Schlitz gesteckt, wo sie sicher und griffbereit aufbewahrt werden. Das Holz ist unbehandelt. Deshalb empfehlen wir, die Oberfläche der Messerleiste vor dem ersten Gebrauch mit einem natürlichen Öl wie Leinöl oder Walnussöl zu behandeln, um das Holz zu schützen. Die Montage zu Hause ist ein Kinderspiel, dank unserer praktischen Montagehilfe, die du zusammen mit deiner Messerleiste erhältst. Hinweis: Die abgebildeten Messer dienen lediglich der Veranschaulichung und sind nicht im Lieferumfang enthalten.

29,00 €

6.67 %

Schneidebrett

Das Must-Have für jede Küche: Unser Eichen-Schneidebrett – Nachhaltigkeit trifft DesignFunktional, nachhaltig produziert und stilvoll - das beschreibt genau unser Schneidebrett, unser Vegan Masterclass Produktneuzugang. Mit großer Freude präsentieren wir dir unser neuestes Highlight: das Eichen-Schneidebrett, perfekt abgestimmt auf unsere exklusive Messerlinie. Gefertigt aus hochwertigem Eichenholz des Spessarts, bringt dieses Schneidebrett die Wärme und Beständigkeit eines Familienbetriebs direkt zu dir nach Hause. Jedes unserer Bretter ist ein Unikat, liebevoll gehobelt und feingeschliffen, um nicht nur die Handhabung beim Schneiden zu verbessern, sondern auch um das natürliche, edle Aussehen der Eiche zur Geltung zu bringen. Die unbehandelte Oberfläche bewahrt die Authentizität und Einzigartigkeit des Holzes – bereit, mit dir gemeinsam zu altern und sich zu entwickeln. Durch das Einlassen mit Leinöl oder Walnussöl vor dem ersten Gebrauch, schenkst du dem Brett nicht nur Schutz, sondern auch eine persönliche Note.Praktisch & VielseitigDas ca. 2,3 kg schwere Schneidebrett ist nicht nur ein Blickfang in jeder Küche, sondern überzeugt auch durch seine Praktikabilität: Mit beidseitiger Nutzbarkeit kannst du eine Seite für aromatische Lebensmittel wie Zwiebeln reservieren und die andere für geschmacksneutrale Zutaten verwenden. Dank der praktischen Füße kannst du das Brett platzsparend zum Trocknen aufstellen.Die Pflege ist dabei denkbar einfach: Nach Gebrauch einfach mit heißem Wasser spülen und zum Trocknen auf die seitlichen Füße stellen. So bleibt dein Schneidebrett lange ein treuer Begleiter in deinem kulinarischen Alltag. Hinweis: Die abgebildeten Messer dienen lediglich der Veranschaulichung und sind nicht im Lieferumfang enthalten.

70,00 € 75,00 €