Neu: Unsere Vegan Masterclass-Messer sind da!
Whoop whoop 🎉 Unsere erste eigene Messerlinie ist ab sofort verfügbar! Gemeinsam mit unseren Kochprofis und einer Solinger Messerschmiede haben wir unsere ersten Messer konzipiert und geschmiedet. Dabei lag der Fokus auf einer besonders guten Handhabung für den alltäglichen Küchengebrauch und der Verwendung von hochwertigen und nachhaltigen Materialien.
Premium Kochmesser für deinen Kochalltag
Wir erhöhen nochmal den Schärfegrad: In den letzten Monaten hat unser Team an einem ganz speziellen Projekt gearbeitet. Das Ziel war es, hochwertige und nachhaltige Messer für den Kochalltag zu entwerfen, die in keiner Küche fehlen sollten.
Voller Stolz können wir nun verkünden, dass du ab sofort zwei verschiedene Vegan Masterclass-Messer in unserem Shop erwerben kannst. Die erste Auflage ist limitiert und nur solange der Vorrat reicht verfügbar.
In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköch*innen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir das Allround-Küchenmesser sowie das Chinesische Kochmesser (Chai Dao) geschaffen, die jeweils durch hohe Qualität, außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit auf ganzer Linie überzeugen.
Hochwertige Küchenmesser - Handarbeit aus Solingen
In den letzten Wochen und Monaten wurde in unserer Kochschule geschnibbelt was das Zeug hält, um die Vegan Masterclass-Messer auf Herz und Nieren zu testen, bevor sie final in unserem Shop landen.
- Außergewöhnliche Schärfe und hohe Belastbarkeit
- Handgeschärfte und handpolierte Schneide
- Hohe Korrosionsbeständigkeit dank Premium-Edelstahl
- Ergonomischer Holzgriff aus geräucherter Eiche oder Olivenholz
- Umweltfreundliche Verpackung mit Klingenschutz
Langanhaltende Schärfe und exzellente Qualität
Dank des traditionellen Solinger Schmiedeverfahrens, bei dem unsere Messer im Gesenk gefertigt werden, erhält der Stahl eine verdichtete Struktur, die ihm außerordentliche Härte und damit verbundene, langanhaltende Schärfe verleiht. Nach diesem Prozess durchläuft jedes unserer Messer bis zu 42 manuelle Arbeitsschritte, um es in ein qualitativ hochwertiges Schneideinstrument zu verwandeln. Viele dieser Schritte werden von Hand durchgeführt, was zusammen mit der sorgfältigen Schlifftechnik und dem Feingefühl für das Polieren des Griffs unsere Messer zu einem Meisterstück der Handwerkskunst macht. Das manuelle Schärfen und Polieren der Klinge sorgt für eine Schärfe, die das Messer mühelos durch jedes Schnittmaterial führt.
Bequeme Handhabung durch ergonomischen Griff
Der Griff unserer Messer bietet einen besonders angenehmen Halt und die Beschaffenheit des Holzes garantiert einen sicheren Griff, während die perfekte Ausgewogenheit des Messers ein optimales Handling ermöglicht.
Ausgeglichene Balance für angenehmes Arbeiten
Die Klinge, gefertigt aus einem einzigen Stück Stahl, und der vollständig geschmiedete Kropf zwischen Klinge und Griff, verleihen dem Messer eine ideale Balance und einen perfekten Schwerpunkt, der auch bei längerer Nutzung Freude bereitet.
Antibakterielle Eigenschaften für mehr Hygiene
Das für die Griffe verwendete Holz bietet aufgrund seiner Dichte, Abriebfestigkeit und Säurebeständigkeit kaum Möglichkeiten für Bakterien und Keime, sich festzusetzen. Somit eignet sich das natürliche Material hervorragend für eine hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln in der Küche.
Engagement für Nachhaltigkeit
Die für unsere Messer verwendeten Hölzer stammen aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder direkt aus Deutschland. Der für die Klingen verwendete Stahl basiert auf recyceltem Material. Stahl ist eines der am häufigsten recycelten Materialien weltweit und steht somit für ökologische Nachhaltigkeit. Zudem werden unsere Messer in einer Verpackung aus recyceltem Naturkraftkarton geliefert, die problemlos dem Recyclingkreislauf wieder zugeführt werden kann.
Ein Messer - zwei Ausführungen
Was unsere Messer so besonders macht Das Schärfen und Auspolieren der Schneide von Hand erzeugt eine rasiermesserscharfe Klinge. Unsere Messer punkten dabei als richtige Allrounder, egal ob Schneiden, Schälen oder Hacken - du gleitest mit Leichtigkeit durch jedes Schnittgut.
Hochwertige Messer kaufen: Der ultimative Guide für Küchenmesser im Alltag
Unsere Tipps: Finde dein Lieblingsmesser
Beim Kauf von hochwertigen Küchenmessern gibt es einige Aspekte zu beachten, um das perfekte Messer für deine Küchenroutine zu finden. Deshalb haben wir dir hier direkt ein paar Punkte aufgeführt, um dir bei deiner Entscheidungsfindung zu helfen.