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KochmesserOlive
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Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser
Statt: 198,00 € (3% gespart)
Preis für alle: 192,06 € %
Details
KochmesserOlive
1x Das Allround-Küchenmesser Griffholz: Olive (Einzelpreis: 79,00 € )
Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser
1x Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser (Einzelpreis: 119,00 € - Inhalt: - 0,00 € / )
Produktinformationen "Das Allround-Küchenmesser"

In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist.

Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.

Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.

Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.

Garantie: 3 Jahre Garantie auf Material und Herstellungsfehler
Griffholz: Olive
Klingenhärte: 57° Rockwell
Klingenlänge: 16 cm
Klingenmaterial: DIN 1.4116 deutscher rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15), im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft
Nettogewicht: 128 g
Verpackungsmaß: 39 cm x 7 cm x 2,4 cm
Versand durch unseren Partner: Pati-Versand

Damit dein Messer auch möglichst lange schön und scharf bleibt, solltest du bei der Reinigung von der Spülmaschine absehen und Griff und Klinge stets per Hand reinigen.

Um das Holz zu schützen und geschmeidig zu halten, empfehlen wir dir das Holz regelmäßig einzuölen. Hierfür eignen sich neutrale Speiseöle wie Sonnenblumenöl oder Leinöl. Durch das Einölen wird der natürliche Schutz erneuert und das Holz erhält eine satte Farbe. 

  • Reinige die Klinge sofort nach dem Gebrauch mit klarem Wasser und wenig Spülmittel
  • Verwende keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel oder kratzigen Schwämme
  • Trockne das Messer gründlich mit einem Baumwolltuch
  • Öle den Holzgriff des Messers ein und lasse ihn anschließend 4-6 Stunden einziehen. Das Einölen empfehlen wir alle 2-3 Monate zu wiederholen

10 von 14 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

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23. Februar 2024 14:46

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

pure Freude!

Ich hätte nicht gedacht, dass mich ein Messer einmal so begeistert wie dieses. Es liegt geschmeidig und dennoch griffig in der Hand, ein richtiger Handschmeichler sozusagen. Das Messer ist sehr scharf und schneidet alles perfekt, auch sehr schmale Streifen. Man kann tatsächlich beim schneiden Zeit sparen, weil man automatisch sehr zügig damit arbeitet. Das Preis-/Leistungsverhätnis ist 1a! Eigentlich brauche ich nur noch ein Messer in der Küche und das ist dieses. Vielen Dank an die Entwickler :)

25. Januar 2024 19:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Tolles Messer

Ich habe das Messer seit Weihnachten in Gebrauch und bin begeistert. Sehr schöne Verarbeitung. Liegt super in der Hand, damit macht kochen einfach Spaß.

Unser Kommentar: Das freut uns riesig zu hören! Vielen lieben Dank

6. Januar 2024 20:45

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Stabiler Hingucker!

Da ich das Messer gemeinsam mit dem Vegan Masterclass-Team entworfen und mitgestaltet habe, möchte ich vorab meine Voreingenommenheit bekannt geben. Dennoch möchte ich trotzdem eine Bewertung abgeben, da ich einfach super begeistert von diesem Messer bin! Wir verwenden das Küchenmesser und Chai-Dao in unserer Wohngemeinschaft und auch wenn mit diesen Messern manchmal nicht so sanft umgegangen wird, sind sie super robust! Ich bin wirklich sehr stolz auf das, was wir hier geschafften haben. - Tom von der Vegan Masterclass

25. Januar 2024 20:12

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles super

Mein bestes Messer ever, da merkt man erst, wieviel Kraft man bisher fürs Schnippeln aufwenden musste. Scharf und vor allem auch schön schmal. Werde mir das große Messer auch noch gönnen.

26. Januar 2024 07:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

ein tolles Allround-Messer für einen tollen Preis

Bei diesem Messer trifft die Beschreibung preiswert zu: es ist von den Anschaffungskosten überschaubar und bietet dafür eine hervorragende Qualität. Der Griff ist toll verarbeitet und greift sich super. Die Klinge isst scharf und wirkt ebenfalls hochwertig. Ich bin direkt von meinem alten Küchenmesser auf dieses umgestiegen und bisher sehe ich keinen Grund, das nochmal zu ändern. Klare Kaufempfehlung!

26. Januar 2024 08:59

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekter Allrounder

Ich habe mir das Messer gleich nach der Erscheinung gekauft und würde nicht enttäuscht. Der Holzgriff aus Olive gefällt mir optisch sehr gut und liegt auch angenehm in der Hand. Die Messerklinge ist schön stabil und seeehr scharf. Also auch perfekt für hartes Gemüse wie Kürbis oder Karotte geeignet. Außerdem nehme ich das Messer auch gerne zum Nüsse hacken.

26. Januar 2024 22:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfektes Messer

Es liegt sehr gut, leicht und sicher in der Hand. Es schneidet präzise und mühelos und ist zudem ein richtiges Allroundtalent.

27. Januar 2024 09:44

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Liegt sehr schön in der Hand

Das Messer ist toll und ich gebe es nicht mehr her. Höchstwahrscheinlich werde ich mir bald auch noch die größere Variante gönnen. :-)

27. Januar 2024 10:49

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Allround Küchenmesser

Ich bin Hobbyköchin und seit der ersten Stunde bei der Masterclass. Seit 6 Monaten schaue ich nach einem guten Küchenmesser und bin sehr glücklich, das ich bei der Masterclass nun fündig geworden bin. Zuerst war ich überrascht, denn ich habe mir ein Profimesser größer und schwerer vorgestellt. Aber sehr schnell hat sich gezeigt das es im Alltag wunderbar funktioniert. Das Messer liegt genial und ausgewogen in der Hand, ist scharf und schneidet was ihm vor die Klinge kommt. Ich bin sehr zufrieden und würde es jederzeit wieder kaufen.

29. Januar 2024 13:57

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Lieblingsmesser

Ich war mit meinen bisherigen Messern eigentlich ganz zufrieden. Das neue Allround-Messer ist aber innerhalb kürzester Zeit zum Lieblingsmesser geworden. Egal ob Petersilie zerkleinern, Gemüse schneiden oder Orangen filetieren, es macht richtig Spaß damit zu arbeiten. Die "Gebrauchsanleitung" dazu von Björn Moschinski im Kurs Quick and Easy ist übrigens sehr zu empfehlen.

Das sagt Chefkoch Sebastian Copien über unsere Messer:

"Ich bin ein wirklich absoluter Messer-Nerd und habe über viele Jahre die unterschiedlichsten Messer ausprobiert und angesammelt. Eine Sache, die mich grundsätzlich immer etwas gestört hat, ist der hohe Preis, den man für eine gute Qualität bezahlen muss. Wir möchten mit unserer Messerlinie einen guten Zwischenweg aus sehr hoher Qualität, Nachhaltigkeit, praktischer Anwendung im Alltag und einem fairen Preis gehen. Mit stolz kann ich sagen, dass wir da zwei richtig schöne Messer entwickelt haben, die ich aus meinem Alltag nicht mehr wegdenken möchte."

Handarbeit aus Solingen

Unsere Vegan Masterclass-Messer werden traditionell und nach Solinger Verfahren im Gesenk geschmiedet. Durch diese besondere aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe unserer Messer auswirkt. 

Die hohe Präzision beim Schleifen der Klingen, dem geschulten Auge des Schleifers sowie der Geduld beim Feinpolieren jedes Griffes machen unsere Messer zu einem einzigartigen Manufakturprodukt.

Das händische Schärfen uns Auspolieren der Schneide erzeugt eine rasiermesserscharfe Klinge, sodass die Messer mit Leichtigkeit durch das Schnittgut gleiten. 

3 Jahre Garantie auf unsere Messer

Wir möchten Produkte schaffen, die möglichst lange halten. Deshalb bieten wir 3 Jahre lang Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler. Unsere Garantie gibt Anspruch auf Ersatz. Nicht abgedeckt sind normale Gebrauchsspuren oder Schäden, die durch Schleifen, ungeeignete Pflege oder Gebrauch entstehen. Die Garantie ist nur auf unsere Vegan Masterclass-Messer zu beanspruchen.

Passend dazu:

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Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Chai Dao - Das Chinesische Kochmesser
In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein chinesisches Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist. Die Breite des Chai Dao Messers ermöglich einen effizienten Arbeitsprozess, da sich das Schnittgut direkt über die Klinge in die Pfanne oder Topf transportieren lässt. Das spart sehr viel Zeit! Ein Verkanten mit dieser Klingenform ist ebenfalls fast unmöglich. Gemüse lässt sich hervorragend mit dem Messer schneiden, es eignet sich aber auch super zum Quetschen zum Beispiel von Knoblauch. Das Chinesische Chai Dao Messer eignet sich jedoch nicht zum Hacken von harten Lebensmitteln, denn im Vergleich zu einem Hackmesser ist die Klinge deutlich dünner. Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell und hat ein ausgeglichenes Gewichtsverhältnis, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt. Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland. Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.
Griffholz

119,00 € 145,00 €
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KochmesserOlive Kochmesser

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Das Allround-Küchenmesser
In Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Profiköchen und einer Messerschmiede aus Solingen haben wir ein Kochmesser geschaffen, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit überzeugt. Ein Messer, das sowohl bei uns in der eigenen Küche als auch in unserer Kochschule zu einem unverzichtbaren Helfer geworden ist.Was dieses Messer so besonders macht, ist seine einzigartige Verarbeitung: Es wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet, was seine Robustheit und Langlebigkeit garantiert. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland. Wir möchten einfach eine gute Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Das Messer eignet sich für die verschiedensten Anwendungsbereiche in der Küche. Es kommt in einer umweltfreundlichen Verpackung aus braunem Naturkraftpapier, ergänzt durch einen Klingenschutz aus recycelter Pappe.
Griffholz

79,00 € 99,00 €
Das Brotmesser Olive
Meisterhaft Schneiden - Scharfer Wellenschliff für perfekte SchnitteDank des extrem scharfen Wellenschliffs gleitet das Brotmesser durch härteste Brotkrusten, als wäre es Margarine - und das, ohne die Kruste auseinanderzubrechen! Das Brotmesser ist ein absoluter Alleskönner und praktischer Helfer in der Küche. Ob weich, matschig, hart oder knusprig - das Brotmesser schneidet alles mühelos.Allzweck-WunderUnser Brotmesser hält für dich die auch ein oder andere Überraschung bereit. Es eignet sich nämlich auch hervorragend zum schneiden von - guess what - genau: Wassermelonen! Und nicht nur das. Das Brotmesser bezwingt selbst hartnäckigen Kürbis, da die gezackte Welle mühelos sowohl durch weichere als auch harte Schalen gleitet. Wir finden, so ein Allzweck-Wunder muss man einfach in seinem Küchenequipement haben, oder?Unsere Messer stechen durch ihre einzigartige Verarbeitung hervor: Sie werden im Gesenk geschmiedet. Durch diese besonders aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe auswirkt. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.
Griffholz

69,00 €
Das Gemüsemesser Olive
Das Gemüsemesser für filigranes Arbeiten in der KücheMit unserem kleinen und vielseitigen Gemüsemesser lässt sich mühelos die Haut von Zwiebeln oder die Schale von Knoblauch entfernen. Auch die Haut von Kartoffeln oder Pilzen lassen sich mit dem Gemüsemesser ganz einfach putzen. Durch die kurze Klinge hat man besonders viel Kontrolle beim Schneiden und kann dadurch kleinste Schnitte mit viel Präzision durchführen.Unsere Messer stechen durch ihre einzigartige Verarbeitung hervor: Sie werden im Gesenk geschmiedet. Durch diese besonders aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe auswirkt. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.
Griffholz

45,00 €
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Messerleiste
Stil & Funktion: Die Eichen-Messerleiste – Perfektion für deine KücheWir bei Vegan Masterclass sind stolz darauf, dir unseres neuestes Produkt vorzustellen: Die Eichen-Messerleiste passend zu unserer Vegan Masterclass Messerserie. Schwebende Lagerung - Messerleiste ohne MagnetMit der Messerleiste hast du deine Lieblingsmesser nicht nur ganz praktisch immer greifbar, es sieht zudem auch noch super aus und ist ein stilvolles Dekorelement in deiner Küche. Die Messer werden dabei schwebend in der Wandhalterung gelagert und kommen gänzlich ohne Magnet aus. Eine kleine bayerischen Schreinerei stellt die Messerleisten in liebevoller Handarbeit her. Verwendet wird Eichenholz aus nachhaltiger, familiärer Forstwirtschaft aus dem Spessart. Tradition und Ökologie stehen dort absolut im Vordergrund. Das etwa 425g schwere Schmuckstück überzeugt durch seine natürliche Eleganz und die fein gehobelte sowie geschliffene, unbehandelte Oberfläche. Das Besondere an unserer Leiste? Sie benötigt keine Magnete. Die Messer werden einfach in den dafür vorgesehenen Schlitz gesteckt, wo sie sicher und griffbereit aufbewahrt werden. Das Holz ist unbehandelt. Deshalb empfehlen wir, die Oberfläche der Messerleiste vor dem ersten Gebrauch mit einem natürlichen Öl wie Leinöl oder Walnussöl zu behandeln, um das Holz zu schützen. Die Montage zu Hause ist ein Kinderspiel, dank unserer praktischen Montagehilfe, die du zusammen mit deiner Messerleiste erhältst. Hinweis: Die abgebildeten Messer dienen lediglich der Veranschaulichung und sind nicht im Lieferumfang enthalten.

39,00 € 54,00 €
13.33 %
Schneidebrett
Das Must-Have für jede Küche: Unser Eichen-Schneidebrett – Nachhaltigkeit trifft DesignFunktional, nachhaltig produziert und stilvoll - das beschreibt genau unser Schneidebrett, unser Vegan Masterclass Produktneuzugang. Mit großer Freude präsentieren wir dir unser neuestes Highlight: das Eichen-Schneidebrett, perfekt abgestimmt auf unsere exklusive Messerlinie. Gefertigt aus hochwertigem Eichenholz des Spessarts, bringt dieses Schneidebrett die Wärme und Beständigkeit eines Familienbetriebs direkt zu dir nach Hause. Jedes unserer Bretter ist ein Unikat, liebevoll gehobelt und feingeschliffen, um nicht nur die Handhabung beim Schneiden zu verbessern, sondern auch um das natürliche, edle Aussehen der Eiche zur Geltung zu bringen. Die unbehandelte Oberfläche bewahrt die Authentizität und Einzigartigkeit des Holzes – bereit, mit dir gemeinsam zu altern und sich zu entwickeln. Durch das Einlassen mit Leinöl oder Walnussöl vor dem ersten Gebrauch, schenkst du dem Brett nicht nur Schutz, sondern auch eine persönliche Note.Praktisch & VielseitigDas ca. 2,3 kg schwere Schneidebrett ist nicht nur ein Blickfang in jeder Küche, sondern überzeugt auch durch seine Praktikabilität: Mit beidseitiger Nutzbarkeit kannst du eine Seite für aromatische Lebensmittel wie Zwiebeln reservieren und die andere für geschmacksneutrale Zutaten verwenden. Dank der praktischen Füße kannst du das Brett platzsparend zum Trocknen aufstellen.Die Pflege ist dabei denkbar einfach: Nach Gebrauch einfach mit heißem Wasser spülen und zum Trocknen auf die seitlichen Füße stellen. So bleibt dein Schneidebrett lange ein treuer Begleiter in deinem kulinarischen Alltag. Hinweis: Die abgebildeten Messer dienen lediglich der Veranschaulichung und sind nicht im Lieferumfang enthalten.

65,00 € 75,00 €