Das Gemüsemesser Smoked Oak
- Außergewöhnliche Schärfe und hohe Belastbarkeit - 100% made in Solingen
- Hohe Korrisionsbeständigkeit aufgrund extra Feinschliff und Premium-Edelstahl
- Handgeschärfte und handpolierte Schneide
- Ergonomischer Holzgriff aus geräucherter Eiche (FSC-Zertifiziert) oder Olivenholz aus Andalusien
Das Gemüsemesser für filigranes Arbeiten in der Küche
Mit unserem kleinen und vielseitigen Gemüsemesser lässt sich mühelos die Haut von Zwiebeln oder die Schale von Knoblauch entfernen. Auch die Haut von Kartoffeln oder Pilzen lassen sich mit dem Gemüsemesser ganz einfach putzen. Durch die kurze Klinge hat man besonders viel Kontrolle beim Schneiden und kann dadurch kleinste Schnitte mit viel Präzision durchführen.
Unsere Messer stechen durch ihre einzigartige Verarbeitung hervor: Sie werden im Gesenk geschmiedet. Durch diese besonders aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe auswirkt. Die Klinge erreicht eine Härte von 57 Rockwell, was für ausgezeichnete Schnittleistung sorgt.
Der Griff des Messers wird aus wildem Olivenholz oder geräucherter Eiche gefertigt. Jedes Stück Holz wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Griff nicht nur bequem in der Hand liegt, sondern auch eine optimale Balance des Messers gewährleistet. Die haptische Beschaffenheit des Holzes unterstützt einen festen und angenehmen Griff. Das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Andalusien, Spanien oder aus Deutschland.
| Garantie: | 3 Jahre Garantie auf Material und Herstellungsfehler |
|---|---|
| Klingenhärte: | 57° Rockwell |
| Klingenlänge: | 9 cm |
| Klingenmaterial: | DIN 1.4116 deutscher rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15), im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft |
| Verpackungsmaß: | 39 cm x 7 cm x 2,4 cm |
| Versand durch unseren Partner: | Pati-Versand |
Damit dein Messer auch möglichst lange schön und scharf bleibt, solltest du bei der Reinigung von der Spülmaschine absehen und Griff und Klinge stets per Hand reinigen.
Um das Holz zu schützen und geschmeidig zu halten, empfehlen wir dir das Holz regelmäßig einzuölen. Hierfür eignen sich neutrale Speiseöle wie Sonnenblumenöl oder Leinöl. Durch das Einölen wird der natürliche Schutz erneuert und das Holz erhält eine satte Farbe.
- Reinige die Klinge sofort nach dem Gebrauch mit klarem Wasser und wenig Spülmittel
- Verwende keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel oder kratzigen Schwämme
- Trockne das Messer gründlich mit einem Baumwolltuch
- Öle den Holzgriff des Messers ein und lasse ihn anschließend 4-6 Stunden einziehen. Das Einölen empfehlen wir alle 2-3 Monate zu wiederholen
Das sagt Chefkoch Sebastian Copien über unser Gemüsemesser:
"Warum man ein Gemüsemesser in der Küche benötigt, ist glaube ich selbsterklärend. Dieser Allrounder, der bei mir in der Masterclass-Küche wenn wir professionell arbeiten immer parat liegt, ist einfach super vielseitig einsetzbar. Ob zum Zwiebeln, Birnen oder Äpfel schälen oder Orangen filetieren. Unser handliches, scharfes Gemüsemesser ist ein absolutes Muss in der Küche."
Handarbeit aus Solingen
Unsere Vegan Masterclass-Messer werden traditionell und nach Solinger Verfahren im Gesenk geschmiedet. Durch diese besondere aufwendige Schmiedetechnik wird der Stahl verdichtet und gewinnt enorm an Festigkeit, welche sich maßgeblich auf die Schärfe unserer Messer auswirkt.
Die hohe Präzision beim Schleifen der Klingen, dem geschulten Auge des Schleifers sowie der Geduld beim Feinpolieren jedes Griffes machen unsere Messer zu einem einzigartigen Manufakturprodukt.
Das händische Schärfen uns Auspolieren der Schneide erzeugt eine rasiermesserscharfe Klinge, sodass die Messer mit Leichtigkeit durch das Schnittgut gleiten.
3 Jahre Garantie auf unsere Messer
Wir möchten Produkte schaffen, die möglichst lange halten. Deshalb bieten wir 3 Jahre lang Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler. Unsere Garantie gibt Anspruch auf Ersatz. Nicht abgedeckt sind normale Gebrauchsspuren oder Schäden, die durch Schleifen, ungeeignete Pflege oder Gebrauch entstehen. Die Garantie ist nur auf unsere Vegan Masterclass-Messer zu beanspruchen.
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